聊起美食，我坚信大家都会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面理解的也却是明了，但是呢，在不吃和做到之间，我更喜欢做到美食，然后共享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的作法也有了自己的几分看法，那么接下来呢，给大家共享几种美味的家常菜的作法，期望大家可以发送，点拜！东北酸菜炒粉材料：酸菜 300克、粉丝 50克、姜片 2片、酱油 少许、八角 1枚、盐 少许、腊红辣椒 3个、糖 少许、水 150ML、香油 少许、植物油 1汤勺。1.酸菜托成细丝，用水洗净10分钟(根据个人口味调整冷水的时间)，粉丝用温水泡硬可用。
2.锅中重新加入一汤勺色拉油，小火油炸香干红辣椒与八角，然后重新加入姜丝。重新加入酸菜翻炒均匀分布后重新加入生抽，盐糖翻炒2分钟，煮沸转大火烧进。3.重新加入粉丝蒸熬3-5分钟至汤汁收干后淋入香油才可。
百合小丸子作法：1.百合一片片撕破洗涤可用，把肉末搓成小肉丸，然后用鲜百合一片一片地包在一起。2.放进锅蒸15-20分钟至成熟期。油、糖、酱油、蚝油一起熬至浓稠的料汁 ，然后倒入在蒸好的百合丸子上才可。
泡菜锅泡菜 北豆腐 肉丝 金针菇食用油 辣椒酱 白糖 葱1 |打算一些泡菜，把泡菜小块几段2 |准备好一块北豆腐，把北豆腐小块块状3 |热锅后放入少量的食用油，放进豆腐开始煮，直到两面金黄，把豆腐放入可用4 |准备好一些肉丝，敲点配料和生粉捉烘就可以5 |锅里再行特一点点油，放进肉丝煸炒6 |放进泡菜煸炒一会，放进一勺辣椒酱再行煸炒一会7 |放入水，没有过泡菜8 |重新加入煮好的豆腐；水开后改为小火熬5分钟左右9 |重新加入金针菇10 | 最后加小半勺白糖淋上点香油就可以出锅了糖醋排骨作法:1.排骨敲清水里冷水2小时除去血水洗涤，水煮、花椒粉、老抽、糖、淀粉、姜粉、蒜粉腌制30min；2.腌制好的排骨下油锅炸15min捞起，醋、香油、番茄酱、鲜味汁混合在一个碗里，煮沸，推倒在锅里烧开；3.。
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